走进中食
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以下文章来源于中食安泓爱心公益基金会 ，作者让爱引领生命
“看见这些娃娃能够吃得香香的，每天在操场上活蹦乱跳，我的心里面就会感到一种幸福。他们都正值长身体的时候，希望他们都能够健健康康成长。”一名来自贵州省毕节市七星关区从事乡村小学食堂配餐工作多年的配餐员对“养苗计划”项目工作人员说道。
营养教育作为教育之本和生存之本，是提升儿童营养健康和发展水平的最根本、最长久的措施。为巩固拓展当地健康扶贫成果与乡村振兴有效衔接，切实保障毕节市七星关区学龄儿童的校园就餐卫生安全和营养健康发展，今年“6.30广东扶贫日”期间，中食安泓爱心公益基金会通过广州市天河区慈善会向毕节市七星关区教育科技局捐赠20万元，支持当地开展“养苗计划”。2023年10月20日-22日，承载着秋高气爽、季节丰收的喜悦，中食安泓爱心公益基金会“养苗计划”项目团队前往贵州省毕节市七星关区开启了系列行动。
赋能近5000名食堂工作者
成为孩子们的舌尖健康卫士
10月21日-22日，在广州市天河区政协、民建广州市天河区基层委、广州市天河区民政局、广州市天河区慈善会等单位指导下，中食安泓爱心公益基金会联合毕节市七星关区教育科技局、毕节市七星关区市场监督管理局，采用“主会场线下授课+分会场线上转播”的形式，组织了七星关区全区1146所学校近5000名食堂管理人员及从业人员开展了为期两天的专业素质提升培训活动。
本次培训邀请了广东省疾病预防控制中心首席科学家、原主任张永慧，南方医科大学公共卫生学院、南方医科大学食物安全与健康研究中心高级工程师、硕士生导师吴炜亮，中山大学公共卫生学院营养学系主任、博士生导师朱惠莲以及毕节市七星关区市场监督管理局党组成员、副局长岑春，围绕“校园食堂管理与食品安全卫生知识”、“食品规范操作加工”、“强化校园食品安全主体责任及应急处置实务”和“学生膳食合理搭配”主题进行授课。
对于专家老师们的倾情授课，现场参与人员都听得十分专注，不时向老师请教互动。不少参与人员表示，平时虽然知道食品卫生安全很重要，但经过此次培训，才知道每一个步骤、每一个环节都有着大学问，日常在工作上多一份的用心就有可能给孩子们带来不一样的未来；这次培训让自己深深体会到自身工作的使命感，未来也将学以致用，做好孩子们的舌尖健康卫士。
此外，培训会现场还举行了捐赠仪式——广州瘦吧网络科技有限公司创始人兼首席执行官、中食安泓爱心公益基金会理事长黄祥泓和毕节七星关区教育科技局党组成员、机关服务中心主任周礼康进行了20万元的捐赠支票交接。
周礼康主任现场表示“毕节市七星关区义务教育阶段学生约38万余名，中食安泓基金会的捐赠无疑对提升我区学龄儿童营养改善起到了雪中送炭的作用。下一步，我区将加紧安排部署开展‘养苗计划’，进一步完善食堂设备设施、改善学校供餐环境，为确保广大师生饮食卫生安全与营养健康保驾护航。”
捐赠全新厨房设备
让孩子们吃上安全卫生的营养餐
除了对七星关区全体中小学校及幼儿园食堂管理人员及从业人员开展专业素质提升培训，本次活动，中食安泓基金会团队和授课专家一行还特意走访了当地一所“养苗计划”受助学校——毕节市第十一中学。善念总会在不经意间开出花儿，激励着行善者前行。毕节市第十一中学恰巧是“养苗计划”第十一所通过捐赠厨房设备资助建设营养厨房的学校。
“原本十一中的办学条件特别艰辛。”毕节市第十一中学的郑校长向基金会团队介绍道，“以往学校只有一栋教学楼，连学校围墙都没有，校道也是水泥路，坑坑洼洼的；学校仅靠这一栋教学楼就承载了将近800名学生的读书梦，老师们的办公室也是由板房搭建出来；感激这些年来党和国家一直对孩子们的关爱与帮扶，学校环境越来越好，学校老师和孩子们的幸福指数都提高了不少；现在，孩子们知道了您们捐赠一系列全新的厨房设备，他们即将能有新食堂享用，别提有多高兴了！等食堂建好了，十分期待您们再来和孩子们相聚共进营养餐。”
（在建中的学生食堂，一年后可投入使用）
积跬步，行致远。本次贵州省毕节市七星关区“养苗计划”系列行动是“养苗计划”第二阶段的新起点，也是新期盼。立足新起点，中食安泓基金会将不忘初心，把“养苗计划”带到更多乡村地区，结合当地实际，更精准地为当地儿童提供营养支持，致力守护万千家庭和祖国的希望，助力新时代儿童少年奔赴更美好的未来。
养苗计划
广州市中食安泓爱心公益基金会于2020年成立，2023年获评为“5A级社会组织”。基金会在医疗健康、文化教育、绿色环保、乡村振兴、社会救助五大慈善领域开展各类公益行动，慈善足迹遍布11省20市，累计捐款超过2061万元。
为响应国家乡村振兴战略规划号召，推进落实《“健康中国2030”规划纲要》，2021年，中食安泓爱心公益基金会携手中国儿童少年基金会发起“养苗计划”——乡村学龄儿童营养改善项目，诺贝尔奖得主迈克尔·莱维特为项目荣誉顾问、中国疾病预防控制中心营养与健康所为项目技术支持单位，通过面向乡村学校食堂管理者及从业人员、教师和学龄儿童普及营养健康教育，为学校捐赠厨房设备，以科学、专业力量改善儿童营养健康状况。截至至今，中食安泓基金会已累计投入417万元开展“养苗计划”，惠及5省1202所乡村学校。
